柠香糖醋萝卜丝

心里美萝卜主产于北方，也称水萝卜、花心萝卜。心里美萝卜非常艳丽。沙窝萝卜， 又称天津卫青萝卜，俗称"赛鸭梨"沙窝萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为"一摔掉八瓣"。
所属分类： 祛痰  

柠香糖醋萝卜丝的用料

主料

心里美萝卜 300克 心里美萝卜 300克
柠檬 半个

辅料

白醋 适量 白醋 适量
盐 适量

柠香糖醋萝卜丝的做法

#柠香糖醋萝卜丝的做法图解2

步骤1

心里美萝卜洗净去皮
#柠香糖醋萝卜丝的做法图解3

步骤2

沙窝萝卜洗净去皮
#柠香糖醋萝卜丝的做法图解4

步骤3

心里美萝卜和沙窝萝卜先切片再切成细丝
#柠香糖醋萝卜丝的做法图解5

步骤4

萝卜入碗挤入柠檬汁
#柠香糖醋萝卜丝的做法图解6

步骤5

分别加入盐和白糖
#柠香糖醋萝卜丝的做法图解7

步骤6

倒入白醋拌匀即可
#柠香糖醋萝卜丝的做法图解8

步骤7

柠香糖醋萝卜丝的烹饪技巧


1、用柠檬汁来拌萝卜，既可以增加萝卜的口感，又可以起到防止氧化、固色的作用； 2、盐不要多，只起到调味的作用。

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