柠香糖醋萝卜丝
心里美萝卜主产于北方,也称水萝卜、花心萝卜。心里美萝卜非常艳丽。沙窝萝卜, 又称天津卫青萝卜,俗称"赛鸭梨"沙窝萝卜色翠绿,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民间形容为"一摔掉八瓣"。
所属分类:
祛痰
柠香糖醋萝卜丝的做法
柠香糖醋萝卜丝的烹饪技巧
1、用柠檬汁来拌萝卜,既可以增加萝卜的口感,又可以起到防止氧化、固色的作用;
2、盐不要多,只起到调味的作用。
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