雷笋炒花螺

花鱼儿家的菜菜来了。。。
所属分类： 通乳  

雷笋炒花螺的用料

主料

雷笋 165克 雷笋 165克

辅料

香葱 适量 香葱 适量
料酒 2汤勺 料酒 2汤勺
盐 0.5勺

雷笋炒花螺的做法

#雷笋炒花螺的做法图解2

步骤1

食材：雷笋、花螺（已清洗）、香葱
#雷笋炒花螺的做法图解3

步骤2

将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
#雷笋炒花螺的做法图解4

步骤3

放在案板上切成片。
#雷笋炒花螺的做法图解5

步骤4

随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
#雷笋炒花螺的做法图解6

步骤5

接着，将已清洗好的花螺下入清水锅中，加2汤勺料酒。
#雷笋炒花螺的做法图解7

步骤6

焯开1分钟后，捞出。
#雷笋炒花螺的做法图解8

步骤7

在锅中加入3汤勺油烧热，下入焯好的花螺和雷笋翻炒翻炒。
#雷笋炒花螺的做法图解9

步骤8

然后。加2汤勺生抽。
#雷笋炒花螺的做法图解10

步骤9

加0.5勺盐。
#雷笋炒花螺的做法图解11

步骤10

调味炒匀。
#雷笋炒花螺的做法图解12

步骤11

最后，搁入香葱，即成。
#雷笋炒花螺的做法图解13

步骤12

雷笋炒花螺的烹饪技巧


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