土豆炒不烂

这炒不烂算是我们山西的一道特色面食了吧！家乡的味道！妈妈的味道！长大了出门在外总是有点思念家乡的味道，还是只有自己动手吧！之前想吃了就一次次的电话问妈妈，现在我要把它记录下来！
所属分类： 家常菜   延缓衰老  

土豆炒不烂的用料

主料

土豆 中等1个 土豆 中等1个

辅料

洋葱 半个 洋葱 半个
大蒜 5瓣 大蒜 5瓣
盐 1小勺 盐 1小勺
酱油 适量

土豆炒不烂的做法

#土豆炒不烂的做法图解2

步骤1

土豆去皮洗干净（只洗这一次）切约2cm丝，加适量盐和花椒粉拌匀！
#土豆炒不烂的做法图解3

步骤2

把面粉少量多次加入土豆里，直至土豆丝都均匀地裹上面粉衣！（面粉的量要自己看着调整）
#土豆炒不烂的做法图解4

步骤3

蒸锅烧开水，把上面拌好的土豆先铺一层盖好蒸，约八分熟再撒一层，到全部完成
#土豆炒不烂的做法图解5

步骤4

趁蒸的时候准备下辅料
#土豆炒不烂的做法图解6

步骤5

差不多半个小时蒸好了！炒锅烧热放比平时炒菜两倍的油，加入洋葱、葱花和蒜爆锅，再加入适量酱油和一点点盐（喜欢吃辣的可以加点辣椒）
#土豆炒不烂的做法图解7

步骤6

把蒸好的土豆疙瘩放入炒锅一起炒
#土豆炒不烂的做法图解8

步骤7

香喷喷的炒不烂就可以出锅喽～
#土豆炒不烂的做法图解9

步骤8

来一盘
#土豆炒不烂的做法图解10

步骤9

土豆炒不烂的烹饪技巧


土豆和面粉一定要拌匀到没有干面粉和湿的土豆，要一粒粒的那种感觉！

上传我做的这道菜

土豆炒不烂的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   土豆炒不烂的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜