烤鱼

烤鱼
所属分类： 家常菜   贫血   延缓衰老  

烤鱼的用料

主料

鲈鱼 1条 鲈鱼 1条
土豆 150克 土豆 150克
黄瓜 150克 黄瓜 150克

辅料

青红辣椒 适量 青红辣椒 适量
洋葱 适量 洋葱 适量
姜 适量 姜 适量
熟芝麻 适量

烤鱼的做法

#烤鱼的做法图解2

步骤1

鲈鱼去鳞去鳃清洗干净
#烤鱼的做法图解3

步骤2

身上两面切几刀
#烤鱼的做法图解4

步骤3

从鱼中间切开两半，不用切断 。
#烤鱼的做法图解5

步骤4

加入料酒，盐，腌制2小时以上。
#烤鱼的做法图解6

步骤5

腌制好后用厨房纸擦干水份
#烤鱼的做法图解7

步骤6

锅中放适量油烧热
#烤鱼的做法图解8

步骤7

再放入鲈鱼两面都炸
#烤鱼的做法图解9

步骤8

炸至金黄色后捞出来沥油
#烤鱼的做法图解10

步骤9

将莲藕、土豆去皮切片、莴笋、黄瓜切成条。
#烤鱼的做法图解11

步骤10

锅中放适量油烧热
#烤鱼的做法图解12

步骤11

先放入莲藕、土豆炸2分钟。
#烤鱼的做法图解13

步骤12

再把莴笋下锅一起油炸
#烤鱼的做法图解14

步骤13

炸到莲藕、土豆表皮有点焦黄起皱即可捞出。
#烤鱼的做法图解15

步骤14

锅中油烧热
#烤鱼的做法图解16

步骤15

放入辣椒、蒜、姜、葱、洋葱、麻辣香锅料。
#烤鱼的做法图解17

步骤16

翻炒均匀爆香
#烤鱼的做法图解18

步骤17

将炸好的所有食材倒入锅中
#烤鱼的做法图解19

步骤18

用中火翻炒均匀即可出锅
#烤鱼的做法图解20

步骤19

准备一个比较深的烤盘
#烤鱼的做法图解21

步骤20

烤盘底部先垫些已炒好的材料
#烤鱼的做法图解22

步骤21

再把鱼放在上面
#烤鱼的做法图解23

步骤22

再把剩下已炒好的材料全部盖在鱼身上
#烤鱼的做法图解24

步骤23

撒上生芝麻
#烤鱼的做法图解25

步骤24

送入已预热好的烤箱中层上下火200烤，烤20分钟即可出炉。
#烤鱼的做法图解26

步骤25

出炉啦
#烤鱼的做法图解27

步骤26

出炉啦
#烤鱼的做法图解28

步骤27

烤鱼的烹饪技巧


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/ 28   烤鱼的做法步骤

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