海鲜蛤蜊汤

用微波炉做海鲜蛤蜊汤那是在方便快捷不过了，做好直接端上来吃肉喝汤海鲜盛宴，也就是几分钟的时间。你只需要把食材预处理，买回来的蛤蜊放在清水里撒上一把盐吐上几个小时的沙，做好的蛤蜊汤吃起来没有负担，不用担心会吃到沙子，就没有牙碜的感觉了。
所属分类： 海鲜   壮腰健肾  

海鲜蛤蜊汤的用料

主料

蛤蜊 500克

辅料

小香葱 1根 小香葱 1根

海鲜蛤蜊汤的做法

#海鲜蛤蜊汤的做法图解2

步骤1

买回来的海鲜蛤蜊用清水洗上几遍，盆里接满水撒上一把盐，蛤蜊会慢慢地伸出舌头把体内的泥沙吐出来
#海鲜蛤蜊汤的做法图解3

步骤2

几个小时后，沙子基本吐干净了，这时要多清洗几遍，把沙子彻底的清除干净
#海鲜蛤蜊汤的做法图解4

步骤3

直接把蛤蜊装入微波碗里
#海鲜蛤蜊汤的做法图解5

步骤4

加入适量的清水，水的用量以你想喝汤的多少而定，但是也不能加满了，要留出沸腾的空间。
#海鲜蛤蜊汤的做法图解6

步骤5

盖上盖，放入微波炉，时间选择10分钟
#海鲜蛤蜊汤的做法图解7

步骤6

时间到取出
#海鲜蛤蜊汤的做法图解8

步骤7

注意不要烫着
#海鲜蛤蜊汤的做法图解9

步骤8

撒上香葱碎和香菜就可以了。不喜欢这两样调料味的，啥都不放也是一样的鲜美。
#海鲜蛤蜊汤的做法图解10

步骤9

海鲜蛤蜊汤的烹饪技巧


小英子心语： 1. 蛤蜊本身是有限滋味的，所以不用再放盐，味道基本上喝起来正好。 2. 蛤蜊吐沙的时候千万不要动它，这样会延长吐沙的时间。 3. 水量的添加随个人意愿，光吃肉不喝汤就都不用加水，蛤蜊本身也是会出水的，但切忌不能加得过满，回於出来的。 该道食谱所使用的是美的微波炉，型号为EG720KG3-NR1，容量20L，功率为700W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。

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