拔丝山药

以前很喜欢吃拔丝地瓜，于是研究着自己做，研究了半年，就是弄不出丝来。后来尝试了各种方法，终于成功了，再后来就试着做各种拔丝，得心应手啦现在
所属分类： 豫菜  

拔丝山药的用料

主料

山药 300克 山药 300克

辅料

食用油 500克 食用油 500克

拔丝山药的做法

#拔丝山药的做法图解2

步骤1

先把山药去皮洗干净
#拔丝山药的做法图解3

步骤2

切成自己想要并容易炸熟的形状，放入玉米淀粉搅拌均匀，其实玉米淀粉这个可放可不放，看个人，我这个是没有放的
#拔丝山药的做法图解4

步骤3

锅内放油，油七分热时就可以把山药倒下去啦，记住要用小火哦，大概五分钟左右，就熟啦，山药很容易熟的。
#拔丝山药的做法图解5

步骤4

用小火炸到颜色金黄时，差不多就熟啦，先把山药捞上来装盘
#拔丝山药的做法图解6

步骤5

锅内留少许油，倒入白糖，小火慢慢熬汤，这个步骤一定要用小火，不然白糖容易糊。
#拔丝山药的做法图解7

步骤6

糖熬好了就可以倒进去了
#拔丝山药的做法图解8

步骤7

将炸熟的山药再次倒入锅中跟糖搅拌均匀就可以啦
#拔丝山药的做法图解9

步骤8

上锅喽，洒点白芝麻卖相更好看哦！
#拔丝山药的做法图解10

步骤9

真的有丝哦，好啦，拔丝山药就这么完成啦，超级简单的
#拔丝山药的做法图解11

步骤10

拔丝山药的烹饪技巧


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