鲜香猪肉白菜饺子

第一次发菜谱，就做个简单的吧。孩子小时候不爱吃蔬菜，所以只能想法子，做成包子或饺子他就愿意吃了，所以做饺子我还是在有了孩子后才熟练起来的，每个不爱吃饭的孩子背后都有一个努力学做菜的妈妈啊！
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鲜香猪肉白菜饺子的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
肥瘦肉 适量 肥瘦肉 适量

辅料

生姜 两小片 生姜 两小片
盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
麻油 适量

鲜香猪肉白菜饺子的做法

#鲜香猪肉白菜饺子的做法图解2

步骤1

水倒入面粉中，搅拌成絮状
#鲜香猪肉白菜饺子的做法图解3

步骤2

揉成团，盖上盖子或保鲜膜放在旁边醒着，松弛一下
#鲜香猪肉白菜饺子的做法图解4

步骤3

白菜切丝，再切碎，放入盆中撒少许盐搅拌均匀，使其出水
#鲜香猪肉白菜饺子的做法图解5

步骤4

肉剁成肉沫，生姜和小葱切碎
#鲜香猪肉白菜饺子的做法图解6

步骤5

肉沫中加入盐、五香粉、切碎的生姜小葱，加入生抽提鲜，加入老抽提味，搅拌均匀
#鲜香猪肉白菜饺子的做法图解7

步骤6

有纱布用纱布，没纱布用手，把白菜中的水挤出来
#鲜香猪肉白菜饺子的做法图解8

步骤7

把挤好水的白菜加入搅拌好的肉沫中，搅拌均匀，最后加入适量麻油提香
#鲜香猪肉白菜饺子的做法图解9

步骤8

把一直等在旁边的面团取出来在案板上揉光滑，在中间慢慢扯个洞
#鲜香猪肉白菜饺子的做法图解10

步骤9

继续把面团扯啊，搓啊，揉啊，变成细长条后，切成大小一样的小面团，每个小面团大概8克，也可以切的更小，那样饺子也会更小
#鲜香猪肉白菜饺子的做法图解11

步骤10

用擀面杖把小面团擀薄，放入猪肉白菜馅
#鲜香猪肉白菜饺子的做法图解12

步骤11

想怎么折就怎么折的包起来
#鲜香猪肉白菜饺子的做法图解13

步骤12

包好饺子后，锅里水烧开放入饺子，盖上盖子，烧开后用锅铲把底部有可能粘锅的饺子铲起来，再盖上盖子转中小火再煮一会直到熟，中途加不加冷水无所谓
#鲜香猪肉白菜饺子的做法图解14

步骤13

鲜香猪肉白菜饺子的烹饪技巧


白菜的水也不要挤到非常干，挤到一点水也没有的话，包子馅也就太干了

上传我做的这道菜

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