白菜丸子炖粉丝

天凉了，来碗热乎乎的炖菜吧！
所属分类： 补血   利尿   晚餐   午餐  

白菜丸子炖粉丝的用料

主料

娃娃菜 1棵 娃娃菜 1棵
猪肉丸 200克

辅料

大葱 适量 大葱 适量
姜 适量 姜 适量
蚝油 适量 蚝油 适量

白菜丸子炖粉丝的做法

#白菜丸子炖粉丝的做法图解2

步骤1

主要食材：猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜
#白菜丸子炖粉丝的做法图解3

步骤2

娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用
#白菜丸子炖粉丝的做法图解4

步骤3

锅中放底油，爆香葱姜、八角
#白菜丸子炖粉丝的做法图解5

步骤4

爆香调料后加入切好的娃娃菜大火煸炒
#白菜丸子炖粉丝的做法图解6

步骤5

煸炒出娃娃菜中的水汽，加入酱油、蚝油少许食盐
#白菜丸子炖粉丝的做法图解7

步骤6

拌匀后加入肉丸和红薯粉丝。（我用的红薯粉丝比较细，没有提前泡，如果用粗粉条需要把粉条泡软）
#白菜丸子炖粉丝的做法图解8

步骤7

加入水至食材三分之二（水不要太多，炖制过程白菜还会出汤）
#白菜丸子炖粉丝的做法图解9

步骤8

大火烧沸，转中小火煨一会
#白菜丸子炖粉丝的做法图解10

步骤9

煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火
#白菜丸子炖粉丝的做法图解11

步骤10

白菜丸子炖粉丝的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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