干贝咸豆花

豆花有咸甜之分，家里做不必拘泥一格，可以按照自家的喜欢调换一些佐料和食材。刚好还有蒸熟的干贝，所以添加了进去提咸鲜味，好棒，每一口都很过瘾的感觉。
所属分类： 明目  

干贝咸豆花的用料

主料

黄豆 300克 黄豆 300克
内酯豆腐 4克

辅料

油条 1个 油条 1个
紫菜 少许 紫菜 少许
葱花 2克 葱花 2克
辣油 1茶匙

干贝咸豆花的做法

#干贝咸豆花的做法图解2

步骤1

黄豆洗净，内酯用60毫升清水搅拌至溶化
#干贝咸豆花的做法图解3

步骤2

黄豆倒入破壁机内加入清水选择纯豆浆
#干贝咸豆花的做法图解4

步骤3

时间到后过滤豆浆后静置至豆浆85度左右
#干贝咸豆花的做法图解5

步骤4

先把内酯水倒入锅中再把豆浆冲入盖上静置约20分钟至凝固
#干贝咸豆花的做法图解6

步骤5

看看很嫩的豆花
#干贝咸豆花的做法图解7

步骤6

同时准备好配料，鲜酱油和辣油拌匀，油条，榨菜，葱花，紫菜切碎，提起把干贝蒸熟
#干贝咸豆花的做法图解8

步骤7

先把豆花盛入碗中再把各种调料加入即可享用
#干贝咸豆花的做法图解9

步骤8

干贝咸豆花的烹饪技巧


1.里面的配料可以依照自家的喜好调好

上传我做的这道菜

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