微波炉版肉末粉丝娃娃菜

娃娃菜鲜嫩、绿豆粉丝筋道有弹性、肉馅营养有滋味，而且黄、白、红的颜色搭配在一起，还很漂亮。用微波炉做这道肉末粉丝娃娃菜，用时短，味道香。比普通蒸锅做出来的粉丝更加Q弹。
所属分类： 健忘  

微波炉版肉末粉丝娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 1棵 娃娃菜 1棵
绿豆粉丝 2小把

辅料

植物油 适量 植物油 适量
盐 适量 盐 适量
大蒜 4瓣 大蒜 4瓣

微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法

#微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤1

娃娃菜清洗干净
#微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤2

绿豆粉丝提前凉水泡软，剪成10厘米左右的段，猪肉馅准备好
#微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤3

娃娃菜切成10余份
#微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤4

均匀地摆在盘中
#微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤5

将粉丝铺散在娃娃菜上
#微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤6

小葱切末，大蒜拍碎
#微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤7

炒锅中倒适量的油，将猪肉馅倒入煸炒变色
#微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤8

先后加入酱油、盐、剁椒、小葱末、大蒜末，翻炒均匀
#微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤9

将炒好的肉馅均匀地倒在粉丝娃娃菜上，再倒入少量的清水
#微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法图解11

步骤10

将菜盘送入微波炉中，表面再盖一张盘子
#微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法图解12

步骤11

用100的火力8分钟即可
#微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法图解13

步骤12

香喷喷
#微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法图解14

步骤13

好香
#微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法图解15

步骤14

微波炉版肉末粉丝娃娃菜的烹饪技巧


炒肉馅时可以适当多放一点酱油，这样肉汁才能更多地渗透到粉丝和娃娃菜中； 一定要倒些清水在盘中，这样才有足够的水汽让娃娃菜变软； 盖一张盘子，能够使水蒸汽很好地聚拢在盘中； 微波炉有功率和功能上的差别，请根据自家使用的微波炉实际情况来调整。可以分两个阶段来完成最后的制作，酌情增加时间和功率。

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