牛奶布丁（吉利丁片版）

“奶香味十足，制作简单。”
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牛奶布丁（吉利丁片版）的用料

主料

牛奶 200g 牛奶 200g
糖粉 30g

牛奶布丁（吉利丁片版）的做法

#牛奶布丁（吉利丁片版）的做法图解2

步骤1

吉利丁片用凉开水泡软。
#牛奶布丁（吉利丁片版）的做法图解3

步骤2

牛奶，淡奶油，糖粉一起放入碗里，微波炉叮1分钟到温热状态，使糖融化。
#牛奶布丁（吉利丁片版）的做法图解4

步骤3

捞出泡软的吉利丁片，沥干水分，放入碗里，搅拌到吉利丁片完全融化。
#牛奶布丁（吉利丁片版）的做法图解5

步骤4

布丁瓶用开水烫一下备用。布丁液过筛，去除奶泡。
#牛奶布丁（吉利丁片版）的做法图解6

步骤5

倒入布丁瓶里，盖好盖子，放冰箱冷藏2-4小时即可食用。

牛奶布丁（吉利丁片版）的烹饪技巧


1.吉利丁片要用熟水泡软。夏天要放冰箱，冬天室温即可。2.牛奶不要加热到太烫，会影响吉利丁片的凝固效果。3.过筛可以去除奶泡，成品更美观，嫌麻烦可以省略。4.冷藏2-4小时完全凝固了才可以吃哦~5.想要超嫩感觉的布丁，可以再加50g牛奶。 -使用的厨具：微波炉

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