七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕

七夕节快到了，祝大家都可以有情人终成眷属哦~这么美好的节日，我怎么能不给大家送出一点点福利呢，今天就来教大家做冰爽可口的巧克力酸奶芝士冻糕，希望大家都可以学起来、做给最心爱的人吃哦~
所属分类： 便秘  

七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的用料

主料

奶油芝士 125克 奶油芝士 125克
酸奶 80克 酸奶 80克
牛奶 30克 牛奶 30克

辅料

奶油芝士 125克 奶油芝士 125克
黑巧克力 60克 黑巧克力 60克
牛奶 15克 牛奶 15克

七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法

#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解2

步骤1

先做酸奶芝士糊： 奶油奶酪室温软化，加入白砂糖打至顺滑，倒入酸奶继续打匀
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解3

步骤2

吉利丁粉倒入凉水
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解4

步骤3

搅拌均匀
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解5

步骤4

放入冰箱冷藏，吉利丁粉与牛奶比例为1:4
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解6

步骤5

牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解7

步骤6

淡奶油打至6-7分发
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解8

步骤7

倒入芝士糊中拌匀即成
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解9

步骤8

倒入模具中。入冰箱冷冻
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解10

步骤9

再做巧克力芝士糊： 黑巧克力60g隔热水融化
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解11

步骤10

加入室温软化的奶油奶酪继续拌匀
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解12

步骤11

吉利丁粉倒入凉水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解13

步骤12

吉利丁粉与牛奶比例为1:4，牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解14

步骤13

倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发，倒入拌匀即成
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解15

步骤14

看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊，继续入冰箱冻硬即可
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解16

步骤15

吃时直接拿出脱模
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解17

步骤16

装饰根据你的心意，可以写上你的表白哦~
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解18

步骤17

Ps:七夕佳节到，祝有情人终成眷属
#七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法图解19

步骤18

七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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