香炸馄饨

酷爱面食的南方人，根据个人的喜好做了这道菜，周边的朋友都说我做的菜好吃，只有我家那位先生永远说我把他当白老鼠，白老鼠，上菜咯
所属分类： 馄饨   早餐  

香炸馄饨的用料

主料

瘦肉 150克 瘦肉 150克
馄饨皮 30张

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
胡椒 适量 胡椒 适量
生抽 适量 生抽 适量

香炸馄饨的做法

#香炸馄饨的做法图解2

步骤10

把肉和马蹄分别剁碎，也可以用半肥瘦的肉
#香炸馄饨的做法图解3

步骤10

把材料剁碎后放在一起，打入鸡蛋一个加芝麻油、盐、生抽调味，芝麻油放少许就好主要是吊味
#香炸馄饨的做法图解4

步骤10

放在一个没有水干净的碟子上
#香炸馄饨的做法图解5

步骤2

在馄饨皮折回的边边上，用手指沾点水包回
#香炸馄饨的做法图解6

步骤10

为了好熟和容易炸，就包成像春卷的样子
#香炸馄饨的做法图解7

步骤10

包好后
#香炸馄饨的做法图解8

步骤10

一般情况下放多点油炸得快点，我这是用平底锅 半炸半煎 大概煎七八分钟就熟了 煎的时候尽量把它压扁一点 受热均匀就快熟
#香炸馄饨的做法图解9

步骤10

陈醋加点酱油做蘸料
#香炸馄饨的做法图解10

步骤2

或者用冰梅酱，这样就没那么腻了
#香炸馄饨的做法图解11

步骤10

香炸馄饨的烹饪技巧


炸的过程注意火候，油热后就中火慢炸，变金黄膨胀了，就差不多可以起锅了，趁热吃，凉了，口感就没那么脆了。

上传我做的这道菜

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