沙拉香葱面包

今天弟弟跑线下的马拉松，因为线下没有补给，点名要吃沙拉香葱面包，做姐姐的必须马上满足。
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沙拉香葱面包的用料

主料

高筋面粉 250克 高筋面粉 250克
牛奶 130克 牛奶 130克
酵母 3克 酵母 3克
白糖 40克

辅料

沙拉酱 20克 沙拉酱 20克

沙拉香葱面包的做法

#沙拉香葱面包的做法图解2

步骤1

先液体再干粉的顺序把食材放入面包机桶内。
#沙拉香葱面包的做法图解3

步骤2

面团搓至出膜后室温发酵2倍大，手指蘸面粉戳下去不回缩即可。
#沙拉香葱面包的做法图解4

步骤3

发酵好的面团取出排气，80g一个分成6个等份滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
#沙拉香葱面包的做法图解5

步骤4

醒发好的面条擀成牛舌状的长片。
#沙拉香葱面包的做法图解6

步骤5

从右至左卷起来。
#沙拉香葱面包的做法图解7

步骤6

均匀的排列在烤盘上，放进烤箱室温发酵至两倍大左右。
#沙拉香葱面包的做法图解8

步骤7

然后取出面包，刷上全蛋液，烤箱180°预热5分钟。
#沙拉香葱面包的做法图解9

步骤8

再挤上沙拉酱撒上香葱碎。
#沙拉香葱面包的做法图解10

步骤9

预热好的烤箱，170°中下层烤15分钟即可。
#沙拉香葱面包的做法图解11

步骤10

沙拉香葱面包的烹饪技巧


沙拉酱不是那种挤的瓶子的话，把沙拉酱放进保鲜袋，用剪刀剪个小洞就很好挤了。

上传我做的这道菜

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