鲍汁海参捞饭

“海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，海参所含的精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。冬季是最适宜进补的季节，这款海参捞饭营养丰富，口感鲜美，值得一试！”
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鲍汁海参捞饭的用料

主料

米饭 150克 米饭 150克

辅料

鲍鱼汁 1汤匙 鲍鱼汁 1汤匙
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

鲍汁海参捞饭的做法

#鲍汁海参捞饭的做法图解2

步骤1

海参提前泡发。
#鲍汁海参捞饭的做法图解3

步骤2

西蓝花掰开、胡萝卜用饼干模具切出花型。您如果没有模具，切片也是可以的。
#鲍汁海参捞饭的做法图解4

步骤3

鲍鱼汁、生抽、水调匀。
#鲍汁海参捞饭的做法图解5

步骤4

煮过加水，放入西蓝花、胡萝卜，煮熟。
#鲍汁海参捞饭的做法图解6

步骤5

炒锅放一点点油，放入葱白小火煎。
#鲍汁海参捞饭的做法图解7

步骤6

煎至葱白焦黄，出香味后捞出。
#鲍汁海参捞饭的做法图解8

步骤7

倒入碗汁，放入海参，小火煮2分钟。
#鲍汁海参捞饭的做法图解9

步骤8

倒入水淀粉。
#鲍汁海参捞饭的做法图解10

步骤9

煮至汤汁浓稠即可关火。
#鲍汁海参捞饭的做法图解11

步骤10

盘里放入米饭，胡萝卜、西蓝花围边，海参摆在米饭上，淋汤汁即可。
#鲍汁海参捞饭的做法图解12

步骤11

享用吧！

鲍汁海参捞饭的烹饪技巧


海参不宜与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。 -使用的厨具：炒锅

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