水煮蛤蜊

经常在夜市摊买花甲，总觉得很简单，自己尝试一下，很不错哦
所属分类： 壮腰健肾  

水煮蛤蜊的用料

主料

花蛤蜊 500克

辅料

葱白 适量 葱白 适量
姜、蒜 适量 姜、蒜 适量
糖 半勺 糖 半勺

水煮蛤蜊的做法

#水煮蛤蜊的做法图解2

步骤11

蛤蜊放在干净的盆里，放一些盐，吐沙，大概二十分钟、半个小时
#水煮蛤蜊的做法图解3

步骤2

锅里倒入水，水开后，把吐沙的蛤蜊捞出来，放入锅中煮
#水煮蛤蜊的做法图解4

步骤11

开口就全部捞出来
#水煮蛤蜊的做法图解5

步骤4

准备捞噢
#水煮蛤蜊的做法图解6

步骤5

全部捞chulai
#水煮蛤蜊的做法图解7

步骤6

放入冷水浸泡
#水煮蛤蜊的做法图解8

步骤11

把干辣椒掰开，葱、姜，蒜全部切片
#水煮蛤蜊的做法图解9

步骤8

倒油，加豆瓣酱，炒出红油；加入葱姜蒜、辣椒爆炒
#水煮蛤蜊的做法图解10

步骤9

把蛤蜊全部捞出，倒入锅内进行爆炒，加盐、糖进行调味、加入料酒
#水煮蛤蜊的做法图解11

步骤10

爆炒半分钟后，把刚开始煮蛤蜊的汤加入到锅中
#水煮蛤蜊的做法图解12

步骤11

慢慢入味、收汁

水煮蛤蜊的烹饪技巧


从此我们就自己做花甲了，味道很好哦

上传我做的这道菜

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/ 12   水煮蛤蜊的做法步骤

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