黑芝麻黑豆豆浆小餐包

非常健康的一款小餐包,用的是黑豆豆浆,还有大量的黑芝麻,烘烤的时候味道香极了,糖份用的也不多,口感不怎么甜的哦,尤其适合家里的小朋友和老人吃呢!
所属分类: 豆浆   早餐  

黑芝麻黑豆豆浆小餐包的用料

主料

高筋面粉 250克 高筋面粉 250克
黄油 25克 黄油 25克
白砂糖 20克 白砂糖 20克

黑芝麻黑豆豆浆小餐包的做法

#黑芝麻黑豆豆浆小餐包的做法图解2

步骤1

我用的是黑豆豆浆哦,冷藏了三小时左右。
#黑芝麻黑豆豆浆小餐包的做法图解3

步骤2

将除了黄油和熟芝麻以外的材料依次倒入面包机桶内,依次是冰黑豆豆浆、盐、白砂糖(各放一角)、高筋面粉、干酵母,启动和面程序,15分钟左右。
#黑芝麻黑豆豆浆小餐包的做法图解4

步骤3

放入18g黄油和黑芝麻,揉15分钟左右。
#黑芝麻黑豆豆浆小餐包的做法图解5

步骤4

然后取出面团加入剩下的黄油手揉均匀,可以拉出简单手膜即可。
#黑芝麻黑豆豆浆小餐包的做法图解6

步骤5

揉成团,盖上保鲜膜,室温发酵成2.5倍大小左右,大约需要一小时左右。发酵时间视自己情况而定,室温25度发酵效果比较好。发酵时间过长或者温度过高的话,成品的面包会有酒味哦!
#黑芝麻黑豆豆浆小餐包的做法图解7

步骤6

发酵好的面团,取出排气,分成三等份,依次揉圆,盖上保鲜膜醒发一刻钟。揉面垫上可以撒适量高筋面粉,防止面团黏着。
#黑芝麻黑豆豆浆小餐包的做法图解8

步骤7

醒发好的小面团排气,揉面垫上撒上少量高筋面粉,将小面团分成若干份,擀平成长舌状,然后卷起来。
#黑芝麻黑豆豆浆小餐包的做法图解9

步骤8

放入烤箱,进行第二次发酵,35度,发酵半小时左右。
#黑芝麻黑豆豆浆小餐包的做法图解10

步骤9

第二次发酵好了之后,烤箱预热,200度烤20分钟左右哦!
#黑芝麻黑豆豆浆小餐包的做法图解11

步骤10

特别香哦,非常松软好吃的小餐包!
#黑芝麻黑豆豆浆小餐包的做法图解12

步骤11

黑芝麻黑豆豆浆小餐包的烹饪技巧


黑豆豆浆是冷藏过的哦!

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