果丹皮

山楂大量上市的时候，一定不能错过它。果断用山楂来制作果丹皮，山楂含有有机酸，有机酸能够增加消化酶分泌，所以具有开胃、消食的作用；除此之外，山楂还有软化血管的作用。老人儿童尤为喜爱。
所属分类： 产后调理   祛痰  

果丹皮的用料

主料

山楂 500克 山楂 500克
柠檬 1/4个

果丹皮的做法

#果丹皮的做法图解2

步骤1

新鲜山楂洗净去核、去蒂，剩下约400克的果肉；
#果丹皮的做法图解3

步骤2

山楂切成小块，倒入不粘锅内；
#果丹皮的做法图解4

步骤3

加入纯净水，大约与山楂齐平就行，大火煮开转小火继续煮5分钟；
#果丹皮的做法图解5

步骤4

将山楂果肉和水一起倒入料理机中，打成细腻果泥；
#果丹皮的做法图解6

步骤5

细腻的果泥重新倒入锅中，加入120克冰糖和1/4个柠檬汁一起小火熬煮，中途需不停翻炒；
#果丹皮的做法图解7

步骤6

一直翻炒到果泥纹路不易消失，且果泥不会滴落的程度；
#果丹皮的做法图解8

步骤7

将果泥用刮板抹在平整的烤盘上，不要太厚，大约2mm左右的厚度即可（如果烤盘非不粘材质，下面垫一层锡纸）；
#果丹皮的做法图解9

步骤8

我用烤箱的热风循环模式，90度烘烤了50分钟；
#果丹皮的做法图解10

步骤9

然后晾了一天，四周已脱离，可轻松揭起后切掉边缘部位；
#果丹皮的做法图解11

步骤10

按需分割成小片，再卷起来，包上保鲜膜就跟市售的没什么区别了。
#果丹皮的做法图解12

步骤11

果丹皮的烹饪技巧


家里没有烤箱的亲，可以直接放在硅胶垫上，放在通风的地方或者暖气片旁边晾晒2天即可！

上传我做的这道菜

果丹皮的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   果丹皮的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜