大闸蟹烧娃娃菜

昨天吃的大闸蟹还剩几只，今天看冰箱还有一颗娃娃菜，于是决定叫它两来个结合吧，事实证明娃娃菜吸收了大闸蟹的鲜味，味道不错滴。
所属分类： 健忘  

大闸蟹烧娃娃菜的用料

主料

大闸蟹 150克 大闸蟹 150克

辅料

葱 10克 葱 10克
油 15克 油 15克

大闸蟹烧娃娃菜的做法

#大闸蟹烧娃娃菜的做法图解2

步骤1

大闸蟹去掉外壳，清除内脏和鳃，切块备用
#大闸蟹烧娃娃菜的做法图解3

步骤2

都切好放盆子里
#大闸蟹烧娃娃菜的做法图解4

步骤3

娃娃菜切粗条，葱姜切碎备用
#大闸蟹烧娃娃菜的做法图解5

步骤4

炒锅加油，油热以后下葱姜爆香
#大闸蟹烧娃娃菜的做法图解6

步骤5

下螃蟹块翻炒
#大闸蟹烧娃娃菜的做法图解7

步骤6

螃蟹变色以后加适量清水盖盖子煮10分钟
#大闸蟹烧娃娃菜的做法图解8

步骤7

先加入娃娃菜的根部翻炒
#大闸蟹烧娃娃菜的做法图解9

步骤8

再加入娃娃菜叶子翻炒
#大闸蟹烧娃娃菜的做法图解10

步骤9

菜变软以后加入适量盐翻均出锅
#大闸蟹烧娃娃菜的做法图解11

步骤10

大闸蟹烧娃娃菜的烹饪技巧


不用加过多的调料以免掩盖了蟹的鲜味。

上传我做的这道菜

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