香辣卷心菜炒鸡蛋

卷心菜的营养价值堪比大白菜,含有丰富的维生素C等营养物质,常吃卷心菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜、卷心菜的含水量都很丰富,冬季天气干燥,多吃卷芯菜或白菜,可以起到很好的滋阴润燥,护肤养颜的作用,而且卷心菜就还可提高人体免疫力,预防感冒。 卷心菜的做好很多,今天做的卷心菜是同鸡蛋一起,加些辣椒粉,好吃到爆,很开胃,也很下饭。
所属分类: 便秘  

香辣卷心菜炒鸡蛋的用料

主料

卷心菜 半个 卷心菜 半个
辣椒粉 一勺

辅料

葱花 适量 葱花 适量
酱油 适量

香辣卷心菜炒鸡蛋的做法

#香辣卷心菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

将卷心菜清洗干净,撕成小块,鸡蛋打散备用
#香辣卷心菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

锅内热油加入鸡蛋,将鸡蛋炒至稍微凝固,划散盛出
#香辣卷心菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

另起油锅,加入葱花花椒炒香,将卷心菜加入大火翻炒
#香辣卷心菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

将卷心菜炒至发软,加入盐、酱油、辣椒粉,翻炒均匀
#香辣卷心菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

大火将卷心菜炒至熟透
#香辣卷心菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

将炒过的鸡蛋加入到卷心菜中
#香辣卷心菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

快速翻炒匀关火出锅
#香辣卷心菜炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

香辣卷心菜炒鸡蛋的烹饪技巧


鸡蛋要炒的嫩嫩的,稍微凝固即可 加入辣椒粉使菜香辣可口,吃起来很过瘾。

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