玉米面地瓜粥

“这几天胃不太舒服，想要喝点儿热粥来温暖下胃。因为家里食材有限，就挖来了地瓜、玉米面来做个粥。”
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玉米面地瓜粥的用料

主料

地瓜 适量 地瓜 适量
大米 适量

辅料

牛奶 适量

玉米面地瓜粥的做法

#玉米面地瓜粥的做法图解2

步骤1

准备食材：地瓜一个、牛奶少许、大米少许、玉米面（黄）。
#玉米面地瓜粥的做法图解3

步骤2

地瓜去皮洗净切小丁（切小丁是方便煮熟，如果喜欢地瓜的口感可以稍微切大一点）。
#玉米面地瓜粥的做法图解4

步骤3

大米洗净加水大火煮。
#玉米面地瓜粥的做法图解5

步骤4

切好的地瓜加入大米中同煮，约8分钟（对时间没什么概念，煮到大米和地瓜都熟了为宜）。
#玉米面地瓜粥的做法图解6

步骤5

玉米面加水搅拌均匀。
#玉米面地瓜粥的做法图解7

步骤6

加入搅拌好的玉米面，边倒入边搅拌。
#玉米面地瓜粥的做法图解8

步骤7

待煮沸之后加入少许牛奶（喜欢牛奶味儿浓一点的可以稍微多加一点）。
#玉米面地瓜粥的做法图解9

步骤8

煮沸之后关火，加少许糖调味（牛奶不要煮太久，才不会破坏其中的营养成分）。

玉米面地瓜粥的烹饪技巧


加入玉米面之后要一直不停地搅拌，防止糊锅。加入牛奶之后只要煮沸就关火比较好，牛奶加热时间少于2分钟，其中的营养成分才不会被破坏。 -使用的厨具：煮锅

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