沙茶酱大闸蟹

俗话说“秋风起，蟹脚痒”，每年一进入9月，就意味着进入了吃蟹的季节。不过，蟹最肥美的时候在国庆节之后，所以眼下才是品蟹的最佳时机，无论大小，实在太有口福啦。。。
所属分类： 补虚养身  

沙茶酱大闸蟹的用料

主料

大闸蟹 360克

辅料

姜片 适量 姜片 适量
油 3汤勺 油 3汤勺
生抽 2汤勺 生抽 2汤勺
白糖 少许 白糖 少许

沙茶酱大闸蟹的做法

#沙茶酱大闸蟹的做法图解2

步骤1

食材：大闸蟹（已清洗切开）、姜片、香葱
#沙茶酱大闸蟹的做法图解3

步骤2

烧锅加3汤勺油烧热，下入姜片炝锅。
#沙茶酱大闸蟹的做法图解4

步骤3

随后，下入切好的大闸蟹，加1汤勺料酒。
#沙茶酱大闸蟹的做法图解5

步骤4

翻炒翻炒。
#沙茶酱大闸蟹的做法图解6

步骤5

接着，加适量的清水煮开至熟。
#沙茶酱大闸蟹的做法图解7

步骤6

然后，加2汤勺生抽。
#沙茶酱大闸蟹的做法图解8

步骤7

加1汤勺沙茶酱。
#沙茶酱大闸蟹的做法图解9

步骤8

加少许白糖。
#沙茶酱大闸蟹的做法图解10

步骤9

加少许盐。
#沙茶酱大闸蟹的做法图解11

步骤10

调味炒匀。
#沙茶酱大闸蟹的做法图解12

步骤11

最后，搁入香葱，即成。
#沙茶酱大闸蟹的做法图解13

步骤12

沙茶酱大闸蟹的烹饪技巧


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