【补气益血】板栗鸡汤
“平常炖汤都是用预约功能,所有食材一股脑地放炖盅里放,然后就等着食用前调入适量盐、胡椒粉~~~~这么做的好处就是,简单,省事。坏处就是,容易炖熟的食材会有点惨不忍睹,比如说大葱段,经过3-4个小时的炖煮,它就变得面目全非了~~~鉴于上面的所述的情景,周末有时间,我还是比较喜欢用下面的做法~~~看着似乎麻烦了点,但其实没多大差别,也不过是看着时间点分批添加食材而已~~~今天这道【板栗鸡汤】看起来更像杂蔬汤~~原本我只打算用板栗和西洋参煲汤的,后来发现了胡萝卜,所以放了胡萝卜~~~再后面又发现了莴笋,索性把莴笋也放进去了~~~不仅解决了冰箱里的剩余食材,还解决了我们的口腹之欲,而且我们的身体也得到了调养,什么补气益血,增强免疫力等等就不啰嗦了,O(∩_∩)O~~~~~一句话:一举数得!”
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【补气益血】板栗鸡汤的做法
【补气益血】板栗鸡汤的烹饪技巧
1、鸡肉煲汤前,汆烫一下,这样汤色比较清凉,也无异味;2、枸杞入汤之前,用清水浸泡几分钟;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他杂质; -使用的厨具:炖盅
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