芥菜头海鱼汤

这种芥菜头我老公很喜欢吃，有股淡淡的苦味，但又不是非常的苦，吃了可以清热下火的，广东人爱上火所以比较喜欢吃，这个菜跟海鱼煲汤很好喝的，有股股苦但是到喉咙里面后又有股甜味，鱼煲的汤鲜美。煮好后又可以把鱼捞出来淋点生抽和盐继续当一道菜来吃，很不错的。
所属分类： 止血调理  

芥菜头海鱼汤的用料

主料

芥菜头 200克 芥菜头 200克

辅料

油 2汤匙 油 2汤匙
姜 2片 姜 2片
生抽 1汤匙

芥菜头海鱼汤的做法

#芥菜头海鱼汤的做法图解2

步骤1

海鱼洗净后切大块。
#芥菜头海鱼汤的做法图解3

步骤2

芥菜头洗净切丝。
#芥菜头海鱼汤的做法图解4

步骤3

锅中倒入适量的水把鱼倒入。
#芥菜头海鱼汤的做法图解5

步骤4

盖上盖子大火煮沸腾。
#芥菜头海鱼汤的做法图解6

步骤5

加入几片姜。
#芥菜头海鱼汤的做法图解7

步骤6

加适量胡椒粉。
#芥菜头海鱼汤的做法图解8

步骤7

煮至鱼熟透就捞出来，淋适量生抽和盐。
#芥菜头海鱼汤的做法图解9

步骤8

把切好的芥菜头倒入继续煮。
#芥菜头海鱼汤的做法图解10

步骤9

煮至芥菜头变软后加入适量油和盐即可出锅。
#芥菜头海鱼汤的做法图解11

步骤10

芥菜头海鱼汤的烹饪技巧


鱼煮熟就捞出来，不然煮太久都烂了，芥菜头煮至自己喜欢的软度即可。

上传我做的这道菜

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