芥菜鱼头汤

妈妈种的包心芥菜绝对是绿色产品，吃得放心吃出健康！能吃到妈妈种的蔬菜是一件非常幸福的事！
所属分类： 清热解毒   汤羹   止血调理  

芥菜鱼头汤的用料

主料

草鱼 头1个 草鱼 头1个

辅料

姜 1块 姜 1块
胡椒粉 少许

芥菜鱼头汤的做法

#芥菜鱼头汤的做法图解2

步骤1

鱼头斩开4块，姜拍碎
#芥菜鱼头汤的做法图解3

步骤2

芥菜洗净切长约2厘米的段，香菜去头洗净切两段
#芥菜鱼头汤的做法图解4

步骤3

热锅下油把鱼头煎至两面金黄，下煎块、盐
#芥菜鱼头汤的做法图解5

步骤4

倒入没过鱼头的热水
#芥菜鱼头汤的做法图解6

步骤5

大火烧烧开，转中火烧10分钟至汤色变白
#芥菜鱼头汤的做法图解7

步骤6

下芥菜，烧至熟透
#芥菜鱼头汤的做法图解8

步骤7

下胡椒粉
#芥菜鱼头汤的做法图解9

步骤8

出锅前下香菜
#芥菜鱼头汤的做法图解10

步骤9

芥菜鱼头汤的烹饪技巧


加入少量的胡椒粉既去腥味又暖胃

上传我做的这道菜

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