芥菜瘦肉粥

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
所属分类： 早餐   止血调理   粥  

芥菜瘦肉粥的用料

主料

黄豆 30克 黄豆 30克
芥菜 1根

辅料

花生油 1/2茶匙 花生油 1/2茶匙
糖 3克 糖 3克

芥菜瘦肉粥的做法

#芥菜瘦肉粥的做法图解2

步骤1

准备食材
#芥菜瘦肉粥的做法图解3

步骤2

黄豆洗干净，浸泡一晚上
#芥菜瘦肉粥的做法图解4

步骤3

瘦肉洗干净切小片
#芥菜瘦肉粥的做法图解5

步骤4

肉片用油、盐、玉米淀粉进行调味腌制2小时
#芥菜瘦肉粥的做法图解6

步骤5

芥菜洗干净切小粒
#芥菜瘦肉粥的做法图解7

步骤6

锅里放进适量的水，再放进大米开煲
#芥菜瘦肉粥的做法图解8

步骤7

接着放进黄豆一同煲
#芥菜瘦肉粥的做法图解9

步骤8

煲了60小时多点放进瘦肉一同煲（煲1个半小时）
#芥菜瘦肉粥的做法图解10

步骤9

最后15分钟左右加时芥菜煲，煲至熟即可
#芥菜瘦肉粥的做法图解11

步骤10

煲好后，加上少许盐调味
#芥菜瘦肉粥的做法图解12

步骤11

芥菜瘦肉粥的烹饪技巧


瘦肉腌制过，吃起来有味道点。

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