茭白烧大闸蟹

昨天吃的大闸蟹还剩几只，今天看冰箱还有几株茭白，灵机一动把这两种食材个结合在一起，事实证明茭白吸收了大闸蟹的鲜味，味道还很好哦。。。
所属分类： 补虚养身  

茭白烧大闸蟹的用料

主料

大闸蟹 390克 大闸蟹 390克

辅料

姜片 适量 姜片 适量
油 4汤勺 油 4汤勺
生抽 2汤勺 生抽 2汤勺
盐 1勺

茭白烧大闸蟹的做法

#茭白烧大闸蟹的做法图解2

步骤1

食材：大闸蟹（已清洗切开）、茭白（已剥壳清洗切开）、姜片、香葱
#茭白烧大闸蟹的做法图解3

步骤2

烧锅加4汤勺油烧热，下入姜片炝锅。
#茭白烧大闸蟹的做法图解4

步骤3

随后，下入切好的大闸蟹，加2汤勺料酒。
#茭白烧大闸蟹的做法图解5

步骤4

翻炒翻炒。
#茭白烧大闸蟹的做法图解6

步骤5

接着，合入切好的茭白翻炒一下。
#茭白烧大闸蟹的做法图解7

步骤6

然后，加适量的清水。
#茭白烧大闸蟹的做法图解8

步骤7

加2汤勺生抽。
#茭白烧大闸蟹的做法图解9

步骤8

加0.5汤勺白糖。
#茭白烧大闸蟹的做法图解10

步骤9

加1勺盐。
#茭白烧大闸蟹的做法图解11

步骤10

调味煮开至熟。
#茭白烧大闸蟹的做法图解12

步骤11

最后，搁入香葱，即成。
#茭白烧大闸蟹的做法图解13

步骤12

茭白烧大闸蟹的烹饪技巧


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