百合莲籽粥

煲粥我喜欢用陶瓷煲来煲，小火慢煲，煲出来的粥比不锈钢锅煲出来的要粘稠爽滑很多，口感好味道也好。今天就用陶瓷煲来煲一个百合银耳粥，冬天加几片红枣更合适些。
所属分类： 活血化瘀   粥  

百合莲籽粥的用料

主料

干百合 30克 干百合 30克
糯米 60克 糯米 60克
燕麦 40克

百合莲籽粥的做法

#百合莲籽粥的做法图解2

步骤1

备好食材,红枣忘拍上了。
#百合莲籽粥的做法图解3

步骤2

把干的莲子和百合提前20分钟用凉水泡上
#百合莲籽粥的做法图解4

步骤3

泡好的莲子检查一下，还有莲子芯的就用牙签通出来
#百合莲籽粥的做法图解5

步骤4

陶瓷煲中放2L的水，放入连籽和百合，水开后转小火煲15分钟
#百合莲籽粥的做法图解6

步骤5

然后放入燕麦和米
#百合莲籽粥的做法图解7

步骤6

加入去核后的红枣片，继续小火慢煲
#百合莲籽粥的做法图解8

步骤7

20分钟后粥已经比较浓稠了，但浓稠度还不够继续小火慢煲
#百合莲籽粥的做法图解9

步骤8

又煲了半小时，粥变得非常粘稠了，不是稠，是粘稠，依然有汤，但汤也是粘稠状了。这时粥就煲好了
#百合莲籽粥的做法图解10

步骤9

舀一勺可以看出来，粘稠的样子。这样的粥喝起来才够香口够绵滑。
#百合莲籽粥的做法图解11

步骤10

百合莲籽粥的烹饪技巧


用陶瓷煲不用开大火，最小火来煲就能把粥煲到粘稠，小火煲即好喝还节省能源。

上传我做的这道菜

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