什锦养生汤

想要煲一锅口感好，营养高，汤色浓的好汤，南方人喜欢用砂锅文火慢慢煲几个小时，但是对于上班族来说，这时候不是很现实，于是各种电压力锅就来了，可是普通的压力锅因为设计原因，汤基本是焖熟的而不是熬熟的，口感自然和文火煲的差很多，你想放弃？别啊，现在厨电产品各种各样，总有一款是满足你所有需求的。而我这次煲的汤品，就是用能够根据食材不同，根据时间分段放入的，同时也能让煲好的汤品口感浓郁
所属分类：补肾夜宵

家常味口味
炖工艺
<数小时耗时
较低热量难度

什锦养生汤的用料

主料

排骨 300克

辅料

玉米半根	玉米半根
香叶 2片	香叶 2片
莲藕少许

什锦养生汤的做法

步骤1

排骨块冷水入锅烧开

步骤2

玉米切小段，木耳泡发洗净也稍微掰成小块不要一大朵的样子，香菇2-3朵就好，多了影响汤色

步骤3

洗净沥干备用

步骤4

将处理好的排骨放入电压力锅

步骤5

加入玉米墨鱼干和莲藕

步骤6

加入适量的纯净水（这个量根据自己家人的量放，比如3个人可以加入4-5碗的水就好）

步骤7

压力锅选择煲汤功能，另外选择中途加菜，时间大约45分钟左右

步骤8

最后10分钟左右加入其它菌菇继续煲

步骤9

最后放点盐或者鸡精调味就好

步骤10

什锦养生汤的烹饪技巧

小叮咛1、如果家里有煲，我建议用煲文火慢煲，全程大约3小时左右，那样的汤品味道是最正的，强烈推荐准备一个（后面我会附上煲的图片给大家参考）2、菌菇之类容易熟的食材请在最后不超过半小时的时间放入为宜3、墨鱼干事先浸泡半小时后和肉一起放入煲，这样可以更好的释放味道，使汤品味道更加的鲜美4、香叶和姜片都是很好的增香去腥的食材5、排骨煲汤清淡些，或者你可以用大骨那样汤品更浓郁，只是油自然也会多一点，请自行考虑放哈