牛肉粥

牛肉是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。 而牛肉中含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
所属分类： 补气  

牛肉粥的用料

主料

牛肉（小腿肉） 250克 牛肉（小腿肉） 250克

辅料

食盐 4克 食盐 4克
葱花 8克 葱花 8克
黑胡椒粉 1克 黑胡椒粉 1克

牛肉粥的做法

#牛肉粥的做法图解2

步骤1

食材集合
#牛肉粥的做法图解3

步骤2

生姜切丝，香葱洗净切碎末备用
#牛肉粥的做法图解4

步骤3

牛肉切丁
#牛肉粥的做法图解5

步骤4

然后再剁成肉末
#牛肉粥的做法图解6

步骤5

肉末中加入姜丝、食盐、黑胡椒粉、食用油、生抽拌匀备用
#牛肉粥的做法图解7

步骤6

大米淘洗干净后，入锅熬煮至绵稠
#牛肉粥的做法图解8

步骤7

粥煮好后，把肉末加入并拌匀
#牛肉粥的做法图解9

步骤8

再把葱花加入拌匀即可
#牛肉粥的做法图解10

步骤9

牛肉粥的烹饪技巧


沸腾的粥中，加入肉末时，要少量多次加入，并在每次加入时一定要拌散。

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/ 10   牛肉粥的做法步骤

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