蒜蓉粉丝娃娃菜

蒸蒸日上，过大年当然要吃蒸菜。大鱼大肉等大件都有了，清淡的素菜也是必备，免得油腻哦。 快手蒸菜，简单好做，只用两种调料就做得味道棒棒哒。
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蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 2棵 娃娃菜 2棵
大蒜 8瓣

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤1

娃娃菜清洗备好，大蒜切碎
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤2

粉丝提前泡软
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤3

娃娃菜一分为二后，每半个在分成三份
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤4

容器底铺上一层粉丝（粉丝用半勺香油拌匀，免得蒸的时候粘连
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤5

在铺上娃娃菜
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤6

顶端在放点粉丝，形状自己随意
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤7

炒勺放油，把蒜末炒成金黄色，出蒜香
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤8

倒在粉丝菜上
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤9

放入蒸锅，水开后蒸8分钟
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解11

步骤10

出锅淋上蒸鱼豉油，吃的时候简单拌匀即可
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解12

步骤11

蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧


把蒜末炸成金蒜，这是大伙都可以接受的蒜味，非常香。 娃娃菜的大小，厚度决定要蒸的时间长短，一般小颗的蒸8分钟左右，如果比较大颗要蒸10分钟以上。 炒蒜蓉时入锅前油温不要太高，以免外表炸糊了，里面的香味还没有出来。 喜欢吃酱油等可以自己根据喜好调味，我觉得就这样两样味道就很好。

上传我做的这道菜

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