冒菜火锅

午餐在为吃啥发愁，又想吃香嘴巴的，又不想太麻烦，想起冰箱里还有几种蔬菜和一块火锅料，知道吃啥了！
所属分类： 补血   火锅  

冒菜火锅的用料

主料

午餐肉 1罐 午餐肉 1罐
土豆 200克 土豆 200克
土豆 2个 土豆 2个
平菇 250克 平菇 250克

辅料

姜 4片 姜 4片
火锅料 150克 火锅料 150克
食用油 10克

冒菜火锅的做法

#冒菜火锅的做法图解2

步骤1

取一块约100-150克火锅料，家中可以常备，麻辣味的菜敲一点放进去味道都很好。
#冒菜火锅的做法图解3

步骤2

放少许食用油做引子，最小火炒化。
#冒菜火锅的做法图解4

步骤3

放入姜片蒜片（嫌麻烦也可不放，影响不是很明显）小火一并炒香，切记小火，不然会糊，闻见香味就行，不要超过一分钟。
#冒菜火锅的做法图解5

步骤4

火锅料一般味很足，100-150克火锅料配1000毫升水比较合适，根据菜的量加，太多味淡，食材一锅煮不下。
#冒菜火锅的做法图解6

步骤5

盖上盖子小火慢煮十来分钟，把汤料煮香。这时，可以去洗菜切菜了。
#冒菜火锅的做法图解7

步骤6

根据喜好备好食材
#冒菜火锅的做法图解8

步骤7

根据易熟度依次放入，中火煮开8-10分钟。
#冒菜火锅的做法图解9

步骤8

用原汤打碗底，怕辣的可以放香油，配点香菜沫，蒜泥，口味重的再配上干碟子（四川人都喜欢ʚ◡̈⃝ɞ）。
#冒菜火锅的做法图解10

步骤9

冒菜火锅的烹饪技巧


各位客官，这个是不是超级简单啊，谁都会做出来的大餐啊，准备碗

上传我做的这道菜

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