豆瓣肉酱娃娃菜

春季火大，吃点娃娃菜去火排毒，也不做太复杂的，经典万能肉酱一配就老必了
所属分类： 健忘   利尿  

豆瓣肉酱娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 一颗 娃娃菜 一颗

辅料

豆瓣酱 一大勺 豆瓣酱 一大勺
白糖 一小勺 白糖 一小勺
小米椒 2个 小米椒 2个
蒜 2瓣 蒜 2瓣

豆瓣肉酱娃娃菜的做法

#豆瓣肉酱娃娃菜的做法图解2

步骤1

娃娃菜洗净切成6份，猪肉剁成肉末
#豆瓣肉酱娃娃菜的做法图解3

步骤2

将葱花、蒜末、小米椒、和小青椒切好备用
#豆瓣肉酱娃娃菜的做法图解4

步骤3

酱汁：一大勺大酱加适量水调稀，加入酱油、白糖、香油拌匀。
#豆瓣肉酱娃娃菜的做法图解5

步骤4

将娃娃菜焯水烫熟
#豆瓣肉酱娃娃菜的做法图解6

步骤5

烫好的娃娃菜沥干水分，摆盘待用
#豆瓣肉酱娃娃菜的做法图解7

步骤6

锅中热油，下入肉末炒至变色
#豆瓣肉酱娃娃菜的做法图解8

步骤7

放入葱花、蒜末、红、绿辣椒炒香
#豆瓣肉酱娃娃菜的做法图解9

步骤8

加入酱汁炒匀即可
#豆瓣肉酱娃娃菜的做法图解10

步骤9

把肉酱淋在娃娃菜上，吃的时候拌一下，夹着肉末一起吃特香
#豆瓣肉酱娃娃菜的做法图解11

步骤10

豆瓣肉酱娃娃菜的烹饪技巧


此酱属于万能酱，可拌蔬菜，可拌面，可拌豆腐，可拌所有你能想到的。

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