芒果慕斯蛋糕

家里还有两个大芒果，正好做了一盘蛋糕，新买的淡奶油液回来了，在这个春风和煦的日子里，做个小慕斯蛋糕吧~
所属分类： 祛痰  

芒果慕斯蛋糕的用料

主料

淡奶油 50毫升 淡奶油 50毫升
芒果 半个

辅料

吉利丁片 5克 吉利丁片 5克
巧克力豆 6颗 巧克力豆 6颗

芒果慕斯蛋糕的做法

#芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤1

淡奶油放入碗中
#芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤2

低速打至有大泡产生
#芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤3

加入白砂糖，中高速打至6~7发，备用
#芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤4

吉利丁片冷水软化
#芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤5

倒掉冷水，倒入牛奶
#芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤6

中火叮20秒，吉利丁片全部融化后搅拌均匀
#芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤7

倒入打好的芒果泥
#芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤8

将芒果牛奶倒入淡奶油中
#芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤9

充分搅拌至淡奶油吸收
#芒果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤10

将慕斯模具用保鲜膜包住底部，放入蛋糕片
#芒果慕斯蛋糕的做法图解12

步骤11

倒入慕斯糊
#芒果慕斯蛋糕的做法图解13

步骤12

再放一片
#芒果慕斯蛋糕的做法图解14

步骤13

倒入剩余的慕斯糊，放入冰箱冷藏1小时左右
#芒果慕斯蛋糕的做法图解15

步骤14

装饰一些打发好的淡奶油
#芒果慕斯蛋糕的做法图解16

步骤15

撒上芒果丁，放几个巧克力粒
#芒果慕斯蛋糕的做法图解17

步骤16

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧


1.吉利丁一定要冷水软化。

上传我做的这道菜

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/ 17   芒果慕斯蛋糕的做法步骤

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