南瓜泥绣球面包

绣球一般由彩绣做成，是中国民间常见的吉祥物。在中国古代，有些地方有一个风俗，当姑娘到了婚嫁之时，就预定于某一天（这一天一般是正月十五或八月十五）让求婚者集中在绣楼之下，姑娘抛出一个绣球，谁得到这个绣球，谁就可以成为这个姑娘的丈夫。当然，姑娘一般会看准意中人，把绣球抛到他身上，以便他捡到。在很多地方，抬新娘的花轿顶上要结一个绣球，意图吉庆瑞祥。 用南瓜泥做绣球面包，好吃又好看！
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南瓜泥绣球面包的用料

主料

南瓜泥 160克 南瓜泥 160克

辅料

白糖 20克 白糖 20克
盐 2克 盐 2克

南瓜泥绣球面包的做法

#南瓜泥绣球面包的做法图解2

步骤1

除黄油外，所有原料放进面包桶，揉成団后加入黄油揉出膜，发酵至1.5倍大
#南瓜泥绣球面包的做法图解3

步骤2

将发酵好的面团平均分成36个小剂子，滚圆
#南瓜泥绣球面包的做法图解4

步骤3

将每个剂子搓长，4个为一组
#南瓜泥绣球面包的做法图解5

步骤4

按图片显示将面条编织
#南瓜泥绣球面包的做法图解6

步骤5

捏紧底部
#南瓜泥绣球面包的做法图解7

步骤6

翻面
#南瓜泥绣球面包的做法图解8

步骤7

摆入烤盘
#南瓜泥绣球面包的做法图解9

步骤8

放入烤箱二发至1.5倍大
#南瓜泥绣球面包的做法图解10

步骤9

放入预热好的烤箱中下层上火160度下火180度，烘烤20分钟
#南瓜泥绣球面包的做法图解11

步骤10

上色均匀后即可出炉，趁热抹融化的黄油
#南瓜泥绣球面包的做法图解12

步骤11

南瓜泥绣球面包的烹饪技巧


1.为保证绣球纹路清晰，此方子水分比平时做面包时少一些 2.为防止发酵过大，绣球变形，二发可以比平时的面包小一些，1.5倍大即可 3.绣球底部一定要捏紧，防止发酵和烘烤后散开 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

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