红豆糕

家常糕点
所属分类： 痛经  

红豆糕的用料

主料

红豆 200克 红豆 200克
食用油 50克

红豆糕的做法

#红豆糕的做法图解2

步骤1

红豆提前浸泡一晚，放入电压力锅里，倒入漫过红豆大约3厘米的水，煮压30分钟
#红豆糕的做法图解3

步骤2

把红豆放入过滤的筛网中，筛网放在容器上，用勺子按压出沙
#红豆糕的做法图解4

步骤3

锅里倒入食用油烧热后，加入红豆沙和40克红糖
#红豆糕的做法图解5

步骤4

炒至红糖融化，食用油和豆沙混合后，再加入另外40克红糖
#红豆糕的做法图解6

步骤5

炒至红糖融化，豆沙越来越浓稠，盛出放凉备用
#红豆糕的做法图解7

步骤6

把豆沙分成20克左右的若干个小剂子，搓圆备用
#红豆糕的做法图解8

步骤7

把花片纹朝下放入压模器中，旋转手柄将花片卡口旋转至凹口上方，放入红豆剂子，用手轻轻的按压
#红豆糕的做法图解9

步骤8

倒扣模具
#红豆糕的做法图解10

步骤9

脱模，依次做好所有的红豆糕
#红豆糕的做法图解11

步骤10

即可
#红豆糕的做法图解12

步骤11

红豆糕的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 12   红豆糕的做法步骤

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