糖蒜

这个糖蒜是新蒜上市时腌制的，因成品图是腌制了2个月之后才拍的，味道真是超级棒，今天决定发出来，分享给大家，明年可以供参考。
所属分类： 素食   痛经   早餐  

糖蒜的用料

主料

糖蒜 500 糖蒜 500
红糖 100克 红糖 100克

辅料

盐 15克 盐 15克

糖蒜的做法

#糖蒜的做法图解2

步骤1

刚刚上市的新蒜，选外表完整，没有破损的
#糖蒜的做法图解3

步骤2

把外衣剥掉一层。然后把根的部分剪掉
#糖蒜的做法图解4

步骤3

提前把器皿用开水煮一下消毒、晾干
#糖蒜的做法图解5

步骤4

把准备好的蒜用盐腌制四个小时以上
#糖蒜的做法图解6

步骤5

把醋和红糖一起上火煮开，让糖溶化，然后晾凉，倒入器皿，再倒入适量的开水把蒜淹没
#糖蒜的做法图解7

步骤6

盖上盖子腌制，2个月后非常的好吃了
#糖蒜的做法图解8

步骤7

糖蒜的烹饪技巧


1、用刚刚上市的新鲜蒜，干的不腌出来的味道不好，所以要在新蒜上市时做； 2、腌制的坛子要干净无油无水，最好选择玻璃或者陶瓷器皿； 3、腌制20天也可以吃，不过会稍微有点辣

上传我做的这道菜

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/ 8   糖蒜的做法步骤

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