陕西凉皮（免洗版）

这款凉皮是免洗面版的，简单快速也很好吃，比外卖还快哈。正宗的凉皮当然要洗面，如果有时间的话也可以试试哦。
所属分类： 陕西小吃  

陕西凉皮（免洗版）的用料

主料

小麦淀粉 180克 小麦淀粉 180克
水 500克 水 500克

辅料

菜籽油 少许 菜籽油 少许
豆芽菜 一小把 豆芽菜 一小把
油泼辣子 随意 油泼辣子 随意

陕西凉皮（免洗版）的做法

#陕西凉皮（免洗版）的做法图解2

步骤1

小麦淀粉和面粉3：1，加水搅拌
#陕西凉皮（免洗版）的做法图解3

步骤2

搅拌好的液体这样滴，不要太浓
#陕西凉皮（免洗版）的做法图解4

步骤3

模具下面刷油，倒入一小勺，我这个好像是6寸蛋糕模，有点记不清了，反正就是薄薄一层哈
#陕西凉皮（免洗版）的做法图解5

步骤4

一定要水开大火放进去蒸，所以烧水应该是第一步，蒸两分钟左右
#陕西凉皮（免洗版）的做法图解6

步骤5

蒸好了拿出模具，坐凉水终止烹饪，然后拿出面皮，这样一层一层放好，每一层中间要刷油哦
#陕西凉皮（免洗版）的做法图解7

步骤6

切条
#陕西凉皮（免洗版）的做法图解8

步骤7

所有食材大集合http://m.meishij.net/html5/news.php?id=1848774 这个是油泼辣子的做法哦，在我的菜谱里面有
#陕西凉皮（免洗版）的做法图解9

步骤8

尽情搅拌吧
#陕西凉皮（免洗版）的做法图解10

步骤9

陕西凉皮（免洗版）的烹饪技巧


不管做多少份，小麦淀粉和面粉都是3：1哦 一定要旺火开水来蒸 我的模具太小了如果家里有大模具可以用大的，但都是薄薄一层 陕西凉皮传统做法和更多美味佳肴，可以在优酷中搜索《美味召集令》观看哦

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