榆钱窝窝头

“榆钱的又一款经典吃法，做成窝窝头吃！看到网友的做法是可以蘸汁吃，可以直接吃！如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的所以加了点砂糖！”
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榆钱窝窝头的用料

主料

玉米面 200g 玉米面 200g
榆钱 100g

辅料

盐 2g 盐 2g
鸡蛋 1个

榆钱窝窝头的做法

#榆钱窝窝头的做法图解2

步骤1

将榆钱去梗洗净
#榆钱窝窝头的做法图解3

步骤2

洗净后控干水分放入盆中
#榆钱窝窝头的做法图解4

步骤3

加入适量中粉，就是平时做馒头的面粉
#榆钱窝窝头的做法图解5

步骤4

加入适量的玉米面
#榆钱窝窝头的做法图解6

步骤5

加点盐和砂糖，如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的
#榆钱窝窝头的做法图解7

步骤6

加入一个鸡蛋
#榆钱窝窝头的做法图解8

步骤7

边加水边搅拌，和成硬一点面团，醒20分钟
#榆钱窝窝头的做法图解9

步骤8

取下1小剂子，大概40克左右，搓圆后，大拇指沾点水插到面团里，食指和中指压在上边，边插边转
#榆钱窝窝头的做法图解10

步骤9

依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里
#榆钱窝窝头的做法图解11

步骤10

中火开锅蒸20分钟，关火虚蒸两分钟即可
#榆钱窝窝头的做法图解12

步骤11

成品图

榆钱窝窝头的烹饪技巧


和面不要太软，以免不成形如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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