土豆猪肉炖粉条

土豆一直是我们家餐桌上的常客，炖好的土豆绵软，粉条中吸收了肉的香味，也十分好吃。
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土豆猪肉炖粉条的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个
粉条 50克

辅料

大葱 1段 大葱 1段
花生油 30克 花生油 30克
黄豆酱 2勺 黄豆酱 2勺

土豆猪肉炖粉条的做法

#土豆猪肉炖粉条的做法图解2

步骤1

土豆洗净去皮切片，大葱切葱花
#土豆猪肉炖粉条的做法图解3

步骤2

猪肉洗净切成薄片
#土豆猪肉炖粉条的做法图解4

步骤3

锅中加油烧热后倒入猪肉炒至表面金黄
#土豆猪肉炖粉条的做法图解5

步骤4

加入葱花和花椒爆香
#土豆猪肉炖粉条的做法图解6

步骤5

倒入黄豆酱翻炒均匀
#土豆猪肉炖粉条的做法图解7

步骤6

加水
#土豆猪肉炖粉条的做法图解8

步骤7

倒入土豆片
#土豆猪肉炖粉条的做法图解9

步骤8

倒入酱油翻炒均匀
#土豆猪肉炖粉条的做法图解10

步骤9

放入冲洗干净的粉条放在中间位置，盖锅盖大火烧开转小火，炖至汤汁浓稠后加盐调味即可
#土豆猪肉炖粉条的做法图解11

步骤10

土豆猪肉炖粉条的烹饪技巧


黄豆酱倒入后要翻拌下就要倒入水，防止时间太长了变苦，土豆和粉条都含有淀粉，要时时翻动防止糊锅。

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