糖醋土豆里脊肉卷

#罐头小厨# 糖醋土豆里脊肉卷！这份“糖醋排骨”保证你连“骨头”都能啃精光！
所属分类： 家常菜   贫血   延缓衰老  

糖醋土豆里脊肉卷的用料

主料

猪里脊肉 适量 猪里脊肉 适量
淀粉 适量

辅料

姜片 适量 姜片 适量
食用油 适量 食用油 适量
酱油 20毫升 酱油 20毫升
白醋 40毫升 白醋 40毫升

糖醋土豆里脊肉卷的做法

#糖醋土豆里脊肉卷的做法图解2

步骤1

猪里脊肉洗净，切成薄片
#糖醋土豆里脊肉卷的做法图解3

步骤2

加入料酒、姜片抓匀、放入冰箱冷藏腌制20分钟
#糖醋土豆里脊肉卷的做法图解4

步骤3

土豆洗净去皮，均匀切条、泡洗干净，捞出沥干
#糖醋土豆里脊肉卷的做法图解5

步骤4

取出腌好的猪里脊肉卷起土豆做成排骨状、表面裹上薄淀粉
#糖醋土豆里脊肉卷的做法图解6

步骤5

碗中加料酒10ml、酱油20ml、白糖30g、白醋40ml、清水65ml、拌匀调成糖醋汁
#糖醋土豆里脊肉卷的做法图解7

步骤6

锅中放油开火，放入假排骨、炸至酥脆，捞出沥油
#糖醋土豆里脊肉卷的做法图解8

步骤7

炒锅放油开火，加入姜片、蒜末爆香
#糖醋土豆里脊肉卷的做法图解9

步骤8

倒入糖醋汁翻炒片刻、倒入炸好的假排骨炒匀
#糖醋土豆里脊肉卷的做法图解10

步骤9

取出即可享用
#糖醋土豆里脊肉卷的做法图解11

步骤10

糖醋土豆里脊肉卷的烹饪技巧


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