花旗参瘦肉水

瘦肉水是广东人喜欢用来补身的一种汤水，汤清澈透明，不燥不热，清补滋润。可以加入虫草花、花旗参等一起炖，营养更加丰富。 花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大，是为五加科植物西洋参的根，和我国人参可谓是一母同胞，血缘很近，但药效有所不同，最大的优点是温补效果佳。 花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
所属分类： 补肾  

花旗参瘦肉水的用料

主料

瘦肉 100克 瘦肉 100克

辅料

生姜 2片 生姜 2片

花旗参瘦肉水的做法

#花旗参瘦肉水的做法图解2

步骤1

准备食材
#花旗参瘦肉水的做法图解3

步骤2

瘦肉剁成碎末，生姜切片
#花旗参瘦肉水的做法图解4

步骤3

将剁碎的肉末放入养生壶的炖盅里
#花旗参瘦肉水的做法图解5

步骤4

往炖盅内加入花旗参片和姜片
#花旗参瘦肉水的做法图解6

步骤5

往炖盅内加入纯净水
#花旗参瘦肉水的做法图解7

步骤6

水量至最高水位线刻度
#花旗参瘦肉水的做法图解8

步骤7

养生壶里加入1L水
#花旗参瘦肉水的做法图解9

步骤8

将炖盅放进去，盖好盖子
#花旗参瘦肉水的做法图解10

步骤9

接通电源，选择“药膳”程序
#花旗参瘦肉水的做法图解11

步骤10

隔水精炖，能够更加完全的释放食材的营养
#花旗参瘦肉水的做法图解12

步骤11

程序结束之后，打开盖子，放入适量细盐
#花旗参瘦肉水的做法图解13

步骤12

取出炖盅就可以食用啦，小心烫伤，白色的圈可以很安全的取出炖盅
#花旗参瘦肉水的做法图解14

步骤13

花旗参瘦肉水的烹饪技巧


1.肉最好是选猪背脊的纯瘦肉，清甜而不起渣。 2.瘦肉多少没有硬性规定，肉多汤水味道就更浓了。 3.瘦肉一定要新鲜的，当天买当天炖，尽量不要冷冻品。 4.这款九阳的粉小甜养生壶带有一个玻璃炖盅，炖瘦肉

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