黄油煎猪排煎蛋意面

小家伙吃不了牛排里的黑椒味，于是特意为她腌制的蜜汁猪排，用黄油煎起来香香嫩嫩，大受欢迎~~
所属分类：补肾

家常味口味
煎工艺
<10分钟耗时
较低热量难度

黄油煎猪排煎蛋意面的用料

主料

蜜汁腌料 30克	蜜汁腌料 30克
黄油 15克

辅料

长意面 75克	长意面 75克
味好美披萨酱 50克

黄油煎猪排煎蛋意面的做法

步骤1

新鲜生猪排，切小指厚度，用叉子扎些小孔，用蜜汁腌料腌制，放冰箱冷藏室一晚。

步骤2

不粘锅，小火融化黄油。

步骤3

同时另一面把意面放入加了水的锅中，煮12分钟左右。时不时搅动一下。

步骤4

黄油融化之后，把猪排放入，均匀沾上黄油后，转大火，两面稍煎一下，再转小火，一面煎好后再翻面。

步骤5

意面煮好后捞出，过冷水。在盛出猪排后的锅中，用小火就着锅中剩余的黄油，直接倒入意面酱，加入意面搅拌几下即可。

步骤6

再煎个鸡蛋，切几片黄瓜，装盘就行了。

步骤7

黄油煎猪排煎蛋意面的烹饪技巧

1. 个人感觉猪排更适合蜜汁口味，就像牛排配黑椒一样。但是孩子一般都吃不得一点儿辣，所以猪排更适合孩子吃。 2. 猪排一开始大火煎，是为了锁住内部水分。再小火煎熟的时候，不会因水分流失而变硬。 3. 盛出猪排的不粘锅不用刷，就着里面的剩余黄油炒意面酱更好吃。 4. 孩子只吃全熟的煎蛋，所以煎了两面，其实单面煎更美观。 5. 味好美的披萨酱我买了一斤装，用来做披萨和意面都好吃。里面有罗勒和洋葱，稍微炒一下就很香。