黑糖核桃包


所属分类： 痛经  

黑糖核桃包的用料

主料

低筋粉 50克 低筋粉 50克
黑糖 70克 黑糖 70克
酵母 4克 酵母 4克
核桃碎 80克 核桃碎 80克
红糖 40克 红糖 40克

黑糖核桃包的做法

#黑糖核桃包的做法图解2

步骤1

食材准备
#黑糖核桃包的做法图解3

步骤2

熬黑糖糖水，150克水加70g黑糖煮开晾凉
#黑糖核桃包的做法图解4

步骤3

中粉低粉混合，挖坑埋入酵母，在面粉另外一边放一小撮盐
#黑糖核桃包的做法图解5

步骤4

黑糖水加入
#黑糖核桃包的做法图解6

步骤5

混合揉成团
#黑糖核桃包的做法图解7

步骤6

盖上保险膜，入蒸箱30°发酵到2倍大（大约30-40分钟）
#黑糖核桃包的做法图解8

步骤7

发酵期间，制作核桃黑芝麻内馅，将黄油融化后把红糖、核桃仁、芝麻粉一起加入拌均匀
#黑糖核桃包的做法图解9

步骤8

面团发酵完成后分割成30克一个的小面团
#黑糖核桃包的做法图解10

步骤9

裹入内馅，注意封口处要捏牢。然后在表面用手捏出核桃纹路，最后用叉子扎出一些小孔的印记，不要扎穿，最后入方太蒸箱焖10分钟（不用开启蒸箱），然后开启100度蒸12分钟后，再闷3分钟即可。
#黑糖核桃包的做法图解11

步骤10

黑糖核桃包的烹饪技巧


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/ 11   黑糖核桃包的做法步骤

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