蛤蜊蒸蛋

还记得深夜食堂吗，酒蒸蛤蜊，可是孩子不能吃酒，就用鸡蛋吧，蒸出会很鲜
所属分类： 壮腰健肾   家常菜  

蛤蜊蒸蛋的用料

主料

蛤蜊 200克 蛤蜊 200克

辅料

盐 3克 盐 3克

蛤蜊蒸蛋的做法

#蛤蜊蒸蛋的做法图解2

步骤1

蛤蜊放水泡半个小时，同时放盐
#蛤蜊蒸蛋的做法图解3

步骤2

锅里放冷水，放蛤蜊，
#蛤蜊蒸蛋的做法图解4

步骤3

煮至蛤蜊全部开口
#蛤蜊蒸蛋的做法图解5

步骤4

成出，放在大碗里
#蛤蜊蒸蛋的做法图解6

步骤5

打3个鸡蛋，放入盐
#蛤蜊蒸蛋的做法图解7

步骤6

打散，放半碗水
#蛤蜊蒸蛋的做法图解8

步骤7

过滤一次
#蛤蜊蒸蛋的做法图解9

步骤8

倒入蛤蜊碗中，撒上葱花
#蛤蜊蒸蛋的做法图解10

步骤9

放锅蒸10分钟
#蛤蜊蒸蛋的做法图解11

步骤10

蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧


蛤蜊煮完用冷水冲一下，里面去过有沙子，就冲干净了

上传我做的这道菜

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