清蒸大闸蟹

秋风起，又到了吃大闸蟹的时候了。 最爱的原汁原味的做法，搭配简单的姜汁醋，既美味又养生。
所属分类： 补虚养身  

清蒸大闸蟹的用料

主料

大闸蟹 5只

辅料

香醋 30毫升 香醋 30毫升
姜 5克

清蒸大闸蟹的做法

#清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤1

EMS火速到达的蟹王礼大闸蟹礼盒。
#清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤2

收到大闸蟹后，要第一时间打开，因为运输过程中会缺氧，大闸蟹有可能会晕，打开后很快就会恢复活力，开始吐泡泡了。如果不能及时吃，可以用浸湿的毛巾盖着放冰箱冷藏，一个周之内是没有问题的。
#清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤3

锅里加足水，底下垫上姜片，大闸蟹不要去掉绳子，肚皮朝上，摆在姜片上，开火蒸25分钟。
#清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤4

姜切末。
#清蒸大闸蟹的做法图解6

步骤5

加香醋生抽，拌匀就成了料汁。
#清蒸大闸蟹的做法图解7

步骤6

大闸蟹蒸熟了，膏肥柔嫩，很不错。
#清蒸大闸蟹的做法图解8

步骤7

摆上料碟，开吃咯。
#清蒸大闸蟹的做法图解9

步骤8

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


原汁原味的大闸蟹，做法超级简单。 有兴趣请关注微信公众号：禾小荷，不定期更新食谱及心情故事。

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/ 9   清蒸大闸蟹的做法步骤

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