大白菜炖粉丝

俗话说，百菜不如白菜。冬天是大白菜的主场，听说北方人一次就购买50斤100斤大白菜，可想受欢迎的程度。 冬天热乎乎的菜总是最受欢迎的，大白菜炖粉。一锅炖，主食副食全部搞定，荤素搭配，营养均衡。
所属分类： 补血   利尿   晚餐   午餐   家常菜  

大白菜炖粉丝的用料

主料

马铃薯粉丝 110克 马铃薯粉丝 110克
大白菜 200克

辅料

花生油 3毫升 花生油 3毫升
酱油 2毫升 酱油 2毫升
香葱 20克

大白菜炖粉丝的做法

#大白菜炖粉丝的做法图解2

步骤1

准备食材：马铃薯粉丝、猪肉、大白菜等；
#大白菜炖粉丝的做法图解3

步骤2

猪肉洗净，切片，放油、盐、酱油、生姜丝，拌均腌制5分钟；
#大白菜炖粉丝的做法图解4

步骤3

粉丝泡软，捞出沥干水；
#大白菜炖粉丝的做法图解5

步骤4

大白菜叶子一片一片摘下洗净；
#大白菜炖粉丝的做法图解6

步骤5

热锅，倒油，爆炒腌制好的猪肉至油脂出来；
#大白菜炖粉丝的做法图解7

步骤6

加入大白菜的梗以及粉丝；
#大白菜炖粉丝的做法图解8

步骤7

把高汤加入，汤汁要盖过粉丝，炖3分钟，把剩余的大白菜也加入
#大白菜炖粉丝的做法图解9

步骤8

炖熟之后，加入酱油、盐，收汁，放香葱，关火即可。
#大白菜炖粉丝的做法图解10

步骤9

大白菜炖粉丝的烹饪技巧


1.马铃薯粉丝要挑选不要过于白的，太白的是被氧化过； 2.粉丝要用冷水浸泡，才Q弹好吃；

上传我做的这道菜

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