四季豆炒肉

四季豆很多人都爱吃，简单的家常菜。
所属分类： 贫血   延缓衰老  

四季豆炒肉的用料

主料

四季豆 200克 四季豆 200克
猪肉 150克

辅料

盐 2克 盐 2克
油 适量 油 适量
剁椒 2勺 剁椒 2勺
料酒 5克

四季豆炒肉的做法

#四季豆炒肉的做法图解2

步骤1

肉切丝，红椒切丝。肥的猪肉切片。姜蒜切碎。
#四季豆炒肉的做法图解3

步骤2

四季豆处理好后洗净待用。
#四季豆炒肉的做法图解4

步骤3

坐锅烧水放点盐，水开之后放四季豆下去煮3分钟。
#四季豆炒肉的做法图解5

步骤4

捞出放冷水里待用。
#四季豆炒肉的做法图解6

步骤5

坐锅烧热把肥肉放下去炸至出油，把油渣扔掉。
#四季豆炒肉的做法图解7

步骤6

放姜蒜爆香。
#四季豆炒肉的做法图解8

步骤7

接着放肉丝炒至均匀。
#四季豆炒肉的做法图解9

步骤8

变色之后加适量的料酒去腥、
#四季豆炒肉的做法图解10

步骤9

炒至过程中锅里的汤汁有点浑浊。加适量的盐。
#四季豆炒肉的做法图解11

步骤10

量的生抽。
#四季豆炒肉的做法图解12

步骤11

加一勺剁椒。炒至油呈清亮色。
#四季豆炒肉的做法图解13

步骤12

倒入焯水后的四季豆一起翻炒均匀。
#四季豆炒肉的做法图解14

步骤13

然后加入红椒丝一起翻炒2分钟。
#四季豆炒肉的做法图解15

步骤14

全部熟透之后加适量的鸡精提鲜即可。
#四季豆炒肉的做法图解16

步骤15

四季豆炒肉的烹饪技巧


猪油炒的菜比较香，但是胆固醇高的人不建议吃猪油。

上传我做的这道菜

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