糖醋心里美萝卜丝

心里美萝卜是北方的一个地方萝卜品种。肉为鲜艳的紫红色，艳丽如花，极惹人喜爱，是我国著名的水果萝卜品种。其皮薄肉脆、多汁，一般都喜欢生吃。选购时以分量沉，水分足的为佳。 在过年的餐桌上少不了大鱼大肉，难免有点腻口，来这么一道爽口、解酒、除腥去腻的小菜，那肯定受欢迎。 而且可以一菜两吃，萝卜皮拌一下绝对是配粥的最佳小菜。
所属分类： 宵夜   早餐  

糖醋心里美萝卜丝的用料

主料

心里美萝卜 350克 心里美萝卜 350克
白糖 2大勺 白糖 2大勺
橄榄油 1小勺

辅料

蒜 2瓣 蒜 2瓣
香油 适量 香油 适量
盐 1克

糖醋心里美萝卜丝的做法

#糖醋心里美萝卜丝的做法图解2

步骤1

心里美萝卜去根洗净
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解3

步骤2

对切成两半
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解4

步骤3

然后削去外皮（外皮不要丢掉，另有妙用0
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解5

步骤4

然后切薄片
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解6

步骤5

再改刀成细丝
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解7

步骤6

萝卜丝入碗加入一点盐拌匀（盐的量不要多，一点点就行0
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解8

步骤7

加入白糖拌匀
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解9

步骤8

加入苹果醋拌匀
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解10

步骤9

来一勺蜂蜜拌匀
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解11

步骤10

最后加入橄榄油拌匀
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解12

步骤11

腌2分钟即可食用
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解13

步骤12

下面萝卜皮登场：萝卜皮切粗丝
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解14

步骤13

蒜去皮切成碎粒
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解15

步骤14

萝卜皮入碗加入盐杀水5分钟
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解16

步骤15

杀水出的汤倒出不要
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解17

步骤16

加入蒜末
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解18

步骤17

生抽
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解19

步骤18

苹果醋和少许香油拌匀即是一道配粥的小菜。
#糖醋心里美萝卜丝的做法图解20

步骤19

糖醋心里美萝卜丝的烹饪技巧


1、糖和醋的量要根据自己的喜好来调节。 2、各种材料拌匀融合后才好吃。

上传我做的这道菜

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