养生红枣苹果银耳羹

这个也是第一次做，属于典型的现学现卖
所属分类：闽菜素食汤羹宵夜下午茶

甜味口味
炖工艺
<2小时耗时
较低热量难度

养生红枣苹果银耳羹的用料

主料

银耳 1朵	银耳 1朵
枸杞 30-50粒	枸杞 30-50粒
水适量

辅料

黑糖 1块

养生红枣苹果银耳羹的做法

步骤1

首先，准备好要用到的食材——银耳红枣枸杞苹果

步骤2

干银耳泡发，我就用冷水泡的，没有用温水，差不多半小时就泡开了

步骤3

银耳去根，撕成小块放到锅里，加水，煮（我家是电压力锅，所以煮的时间就没有那么的久，煮汤是25分钟中间时段我会焖锅，感觉跟上火是差不多的）

步骤4

刚才我有说过中间我会焖锅，单独先煮了银耳25分钟跳闸之后焖锅20分钟，然后开锅加料，这时候银耳已经开始变得Q弹

步骤5

苹果削皮切块待用

步骤6

因为我买的红枣太大了所以就切块了，跟苹果一起都放进去。我平时几乎不吃砂糖，家里也刚好没有冰糖，我用了黑糖，营养成分比较好而且上色也会很好

步骤7

再开锅的时候真的就已经是清香四溢了，这个时候加之前泡好的枸杞进去，然后再盖上盖子煮一会儿，时间自己掌握一下就可以，不要煮太久，可以煮一下下焖个锅就好了

步骤8

煮好咯，首次尝试非常成功

步骤9

盛碗即可享用

步骤10

养生红枣苹果银耳羹的烹饪技巧

苹果红枣枸杞子银耳羹具有补肝益肾，明目，提高机体免疫力，润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。而且在寒冷的冬季能喝上这样热乎乎的炖品也是一件非常幸福的事情，又很暖胃～特别是银耳熬出来的Q弹，满满的植物胶原蛋白，对女性来说也是非常好的呢。所以无论是从口感还是健康角度来说，这道养生羹都是非常不错的选择